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Baccalà alla livornese

Baccalà alla livornese Scegliete del filetto di baccalà ammollato non troppo basso e togliete con le pinzette tutte le lische. Lavatelo m...

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Rollè di pollo alle erbe con patate e porro croccante

Rollè di pollo alle erbe con patate e porro croccante. Disossate un coscio di pollo, riempirlo con erbe aromatiche, aglio e rosmarino. Ar...

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Semifreddo al Litchi, Passion Fruit con sorbetto al lime e basilico

Prendete i litchi, puliteli e frullateli nel mixer. Scaldateli e aggiungete colla di pesce precedentemente ammorbidita in acqua. Preparate a...

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Mariva Beach Restaurant aperto fino al 31/12/16

E' con immenso piacere che comunichiamo alla nostra Gentile Clientela che il Ristorante Mariva Beach resterà aperto sino al 31 Dicembre 2016...

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Fantasia di risi freddi con gamberi al lime

Bollite in parti uguali del riso basmati, venere e selvaggio in acqua salata. saltate in padella carote, sedano e zenzero tagliati a brunois...

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Apericena 17 ottobre Mariva

Venerdi 17 ottobre continua l'appuntamento dell' Apericena a buffet nella suggestiva location del Mariva. In questa occasione si esibirà Ti...

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  • Chef Marcello Rossi
    LO CHEF MARCELLO ROSSI GESTISCE CON SUCCESSO TUTTI GLI AMBIENTI RISTORAZIONE DEL RESORT, UNENDO LA SUA IMMENSA PROFESSIONALITÀ ED ATTACCAMENTO ALLA TRADIZIONE, CON IL TOCCO DI ESTRO E GENIALITÀ TIPICO DEI VERI ARTISTI.