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Marivalife

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Fantasia di risi freddi con gamberi al lime

Bollite in parti uguali del riso basmati, venere e selvaggio in acqua salata. saltate in padella carote, sedano e zenzero tagliati a brunois...

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Rollè di pollo alle erbe con patate e porro croccante

Rollè di pollo alle erbe con patate e porro croccante. Disossate un coscio di pollo, riempirlo con erbe aromatiche, aglio e rosmarino. Ar...

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Mousse allo yogurt e rose, gelato alle rose e albicocche morbide

Mousse allo yogurt e rose, gelato alle rose e albicocche morbide. Realizzate una mousse con yogurt e la panna precedentemente montata, co...

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Raviolo di barbabietola

Raviolo di barbabietola ripieno di caprino alle erbe con emulsione alla senape e verdure croccanti. Bollite le barbabietole e poi realizz...

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Baccalà alla livornese

Baccalà alla livornese Scegliete del filetto di baccalà ammollato non troppo basso e togliete con le pinzette tutte le lische. Lavatelo m...

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Venerdi 8 maggio 2015 Special Event

Giannino Live Music presenta Nicola Mei. Buffet dalle ore 20.00 ad euro 15 con una consumazione compresa, oppure ingresso e consumazione d...

Menù

  • Chef Marcello Rossi
    LO CHEF MARCELLO ROSSI GESTISCE CON SUCCESSO TUTTI GLI AMBIENTI RISTORAZIONE DEL RESORT, UNENDO LA SUA IMMENSA PROFESSIONALITÀ ED ATTACCAMENTO ALLA TRADIZIONE, CON IL TOCCO DI ESTRO E GENIALITÀ TIPICO DEI VERI ARTISTI.