Loading

Mariva Restaurant

PRANZO 

“ANTIPASTI”

“STARTERS”

INSALATA DI MARE

Seafood salad

MEERESFRÜCHTESALAT

€ 12,00

SALMONE MARINATO CON AGRUMI, GRANITA DI RICOTTA E PANE CARASAU

Marinated salmon with citrus fruits and “ricotta” cheese water ice, and  “carasau” bread

Marinierter lachs mit zitrusfrüchten und granita aus ricotta

 € 12,00

PALAMITA SOTT’OLIO DI NOSTRA PRODUZIONE, INSALATA DI FARRO,

CIPOLLA ROSSA E CARPACCIO DI CETRIOLI ALLO YOGURT

Home made bonito fish in oil, spelt salad, red onion and cucumber carpaccio with yogurt sauce

hausgemachter, eingelegter PELAMIDEFISCH, dinkelsalat mit roter zwiebel und gurkencarpaccio mit yogurtsauce

€ 12,00

FRISELLE AL POMODORO FRESCO CON ACCIUGHE E BURRATA 

“Friselle” bread in tomato sauce with anchovies and “burrata” cheese

“friselle” ROSTbrÖtchen mit frischen tomaten, sardinen und burrata kÄse

 € 10,00

COUS COUS, VERDURINE E LIME

Couscous,  vegetables and lime

cous – cous mit gemÜse und lime

 € 9,00

CAPRESE DI BUFALA

Caprese salad with bufala mozzarella

CAPRESE SALAT MIT BÜFFELMOZZARELLA

 € 10,00

PROSCIUTTO E MELONE

Ham and melon

SCHINKEN UND MELONE

 € 10,00

DINNER

“ANTIPASTI”

“STARTERS”

Il crudo del mariva

mariva’s raw fish

mariva’s ROHE FISCHPLATTE

 € 35,00

Insalatina primavera con gamberi rossi leggermente scottati,

pane nero, burrata e coulis di piselli al wasabi

spring salad with seared red prawns, black bread and pea coulis with wasabi

FRüHLINGSSALAT MIT ROTEN GARNELEN, SCHWARZBROT, BURRATAKÄSE UND ERBSENCOULIS MIT WASABI

 € 16,00

Tartare di tonno, cialda al sesamo e gelato al mango e peperoncino

tuna fish tartare, sesame wafer, mango and chili pepper ice cream

THUNFISCHTARTAR, SESAMWAFFEL UND MANGO-CHILI-EIS

 € 16,00

Bignole di baccala’ mantecato in pastella rustica,

caprino fresco, germogli e bacche di goji

fried salted codfish pearls, fresh goat cheese, sprouts and goji berries

KABELJAUHAPPEN Im teigmantel, frischem ziegenkÄse, gojikeimen und -beeren

 € 15,00

Carpaccio di manzo, quinoa al pesto di zucchine,

fiore fritto e gocce di parmigiano

beef carpaccio, quinoa with courgette pesto,  fried courgettes flowers and drops of parmesan cheese

RINDERCARPACCIO, QUINOA MIT ZUCCHINI-PESTO, FRITIERTEN ZUCHINIBLÜTEN UND PARMESANSTREUSELN

 € 16,00

Scaloppa di foie-gras scottata, ristretto di ciliegie,

sedano croccante e pan brioche

seared escalope of foie-gras, cherry sauce, crispy celery and brioche bun

GEBRATENE FOIE-GRAS MIT KIRSCHSUD, KROSSEM SEMAS UND BRIOCHE

 € 18,00

Bocconcini di scamorza pugliese panati e fritti, carapaci di asparagi ai semi di canapa e maionese al curry

FRIED “SCAMORZA” CHEESE BITES, ASPARAGUS CARPACCIO WITH HEMP SEEDS AND CURRY MAYONNAISE

FRITIERTE SCAMORZA-HAPPEN, SPARGELCARPACCIO MIT KANABISKERNEN UND CURRYMAYONESE

€ 14,00